Receta de Salmón Thermomix

Riquísimos lomos de salmón en Thermomix, elaborados en papillote, con verduritas y vino blanco. Rápidos, sanos, deliciosos y muy jugosos.

Receta de salmón thermomix

Ingredientes para la receta de salmón thermomix

  • 4 lomos de salmón
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 cebolletas
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Papel sulfurizado

¿Cómo hacer la receta de salmón thermomix?

1

Lavamos y pelamos todas las verduras para preparar los lomos de salmón en Thermomix. Cortamos todos los vegetales, ya pelados, en una juliana fina. Colocamos la juliana en el cubilete, donde pondremos también el aceite. Programaremos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro izquierda.

2

Cortamos 4 láminas de papel sulfurizado y repartimos las verduras entre las cuatro hojas. Sobre cada lecho de verduritas, colocaremos un lomo de pescado. Salpimentamos el conjunto a voluntad, espolvoreamos con un pellizco de orégano seco y regamos con un poquito de vino.

3

Plegamos los papeles hasta formar paquetitos, con los bordes bien doblados, para que no se salga nada. Colocamos el salmón en Thermomix en el recipiente varoma, echamos 500 mililitros de agua y programamos 5 minutos a temperatura varoma velocidad 2.

4

Transcurridos los cinco minutos, colocamos el recipiente varoma en su lugar y programaremos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

5

Presentamos el salmón en Thermomix en sus propios paquetitos abiertos.

Foto orientativa: AmySelleck

Receta de salmón thermomix enviada por recetascomidas